높지 않다고여? 아녜여.. 난 곧 두 아이의 아빠가 되는데... 조심해야져...
아무래도 이제부터는 운동도 좀 해야 할거 같고여...
먹는 것도 좀 조절해야 할거 같네여...
아.. 빨간 색으로 된 것들은 내가 잘 먹는 것들인데... ㅠㅠ
뭐.. 안먹는다는게 아니니... 다만.. 요새는 자꾸 잊어버리니.. 여기에라도 올려두고.. 틈틈히 보면.. 도움이 될까해서리....
.......콜레스테롤이 높은 사람에 대한 허용 및 금지식품 .........
' 음료 '
◇허용식품：탈지우유, 탈지분유, 프림을 넣지 않은 커피, 차, 탈지우유로 만든 코코아
◇금지식품：전지우유, 초콜릿 우유, 밀크 쉐이크, 계란 노른자, 메추리알
' 빵류 '
◇허용식품：소맥으로 만든 빵, 허용된 식용유로 만든 빵, 크래커
◇금지식품：비스켓, 핫케이크, 도너츠, 분유와 전유로 만든 빵, 살짝 구운 둥글넓적한 빵
' 곡류 '
◇허용식품：모두 허용
◇금지식품：없음
' 후식 '
◇허용식품：샤베트, 젤라틴, 후식, 탈지우유로 만든 푸딩, 얼음물
◇금지식품：파이, 케이크, 과자, 아이스크림, 버터로 만든 것, 라아드, 초콜릿, 크림
' 난류 '
◇허용식품：계란 흰자, 콜레스테롤이 없는 달걀 대용품
◇금지식품：노른자, 메추리알
' 유지류 '
◇허용식품：드레싱, 대두유, 옥수수기름, 들기름, 해바라기 기름, 면실유, 참기름, 참깨
◇금지식품：버터, 베이컨, 라아드, 코코넛, 올리브기름, 크림, 프림, 팜유, 야자유
' 과일 및 과일주스 '
◇허용식품：모두
◇금지식품：아보카도
' 육류 및 생선, 기름류 '
◇허용식품：기름기 없는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 껍질 없는 칠면조, 대부분의 생선
◇금지식품：베이컨, 소시지, 오리, 거위, 게, 큰새우, 동물의 내장
콜레스테롤은 지방의 일종으로 인체의 기능을 정상적으로 유지시키는데 필수적으로 필요한 구성성분이다.
인체는 세포로 구성되어 있는데, 콜레스테롤은 세포를 만드는데 꼭 필요한 영양소이기 때문이다. 또한 부신피질 호르몬, 남성 호르몬, 여성 호르몬 등 여러 가지 호르몬의 재료가 되는 성분이며, 담즙을 만드는 재료가 되므로 음식(특히 지방질)을 소화시키는데 도움을 준다.
어떤 음식에 콜레스테롤이 많은가?
인체는 인체 자체가 세포에서 콜레스테롤을 합성하거나, 음식 속에 있는 콜레스테롤을 장에서 흡수하는 방식으로 콜레스테롤을 확보한다.
소, 돼지 등의 육류, 우유, 계란, 명란 등의 알 종류, 조개 등은 콜레스테롤이 많은 음식이다. 반대로 채소류, 곡식류 등 농작물, 생선, 해초류 등의 조개를 제외한 해산물들은 대부분 콜레스테롤 함유량이 적은 음식이다.
-생략-
위 내용은 네이버지식검색에서 발견한 글입니다.
http://kin.naver.com/detail/detail.php ··· 8insrmrh 중에서 발췌
(0) 
(0)Posted by 돈마니
